Przylot do Rzymu, transfer z lotniska do Frascati, miasteczka położonego około 15km od Rzymu, nazywanego perłą regionu Castelli Romani. Zameldowanie w hotelu 3*** Hotel Antica Terrazza di Frascati (lub podobnym). Wolne popołudnie, spacer i kolacja w regionalnej restauracji.

Śniadanie. Przejazd do miasteczka Tivoli i zwiedzanie z polskim przewodnikiem wpisanej na Światową Listę UNESCO Villi d’Este, która wraz z jej ogrodami pełnymi fontann we włoskim stylu, jest wyjątkowym świadectwem kultury renesansu i od XVI wieku inspirowała całą Europę. Podczas niespiesznej wycieczki przewodnik opowie Wam niesamowite historię powstania Willi i konstrukcji jej wodnych ogrodów. Przejazd w stronę jeziora Bracciano, gdzie zjemy obiad i odwiedzimy lokalną mleczarnię. Weźmiesz udział w pokazie wyrobu świeżych serów i będziesz mógł odkryć życie serowara, biorąc udział w produkcji świeżej riccotty. Podczas wizyty w mleczarni zobaczysz proces przetwarzania mleka w ser, zostanie Ci wyjaśniony proces dojrzewania, który nadaje serom doskonały smak i konsystencję. Na koniec wycieczki skosztujesz produktów w formie deski serów- oczywiście w towarzystwie dobrego kieliszka lokalnego wina. Przejazd do Calcaty,

Calcata jest znana jako wioska hipisów, czarownic i sklepów rzemieślniczych. Położona jest w panoramicznym miejscu na wzgórzu tufowym i jest jednym z najpopularniejszych miejsc na klasyczną jednodniową wycieczkę. Powrót do Frascati.

Rano przejazd do Capraroli na zwiedzanie z przewodnikiem Palazzo Farnese, prawdziwego klejnotu późnego renesansu. Wewnątrz pokoje są bogato zdobione freskami upamiętniającymi rodzinę Farnese lub o tematyce mitologicznej. Cykl dekoracji stanowi jedno z najważniejszych włoskich dzieł malarskich XVI wieku. Budynek otoczony jest dwoma ogrodami i wielowiekowym parkiem. Obiad w agroturystyce i degustacja klasycznej i smakowej oliwy. Gospodarze opowiedzą Ci o swojej filozofii tworzenia wysokiej jakości oliwy i pokażą proces przetwarzania złota regionu Tuscia. Przejazd do Civita di Bagnoreggio- miasta, które umiera.

Civita jest miasteczkiem zaliczanym do najpiękniejszych we Włoszech i oferuje magiczną atmosferę, którą można poczuć na każdym kroku. Miasteczko o etruskich korzeniach, ”zawieszone” na szczycie skały, jest dostępna tylko po przejściu wąskiego i stromego mostu. Stare domy, opuszczone przez wiele lat, zostały obecnie odnowione, a wioska stała się jedną z największych atrakcji turystycznych na świecie. Powrót do hotelu. Kolacja w hotelu lub restauracji.

Śniadanie. Kontynuacja zwiedzania pełnych historii miejsc. Tym razem tych znajdujących się na Wzgórzach Albańskich, od wieków wybieranych przez cesarzy, papieży i szlachtę jako idealna lokalizacja letnich willi, w zaciszu lasów i wulkanicznych jezior. Przejazd do Castel Gandolfo, miasteczka, które od wieków służy papieżowi jako letnia rezydencja. Cesarz Domicjan już w I wieku n.e kazał wznieść tu okazałą wiejską willę. Zwiedzanie z przewodnikiem wnętrz pałacu i ogrodów. Obiad w miasteczku Ariccia, znanej z porchetty (pieczonej wieprzowiny) serwowanej w osteriach zwanych fraschetta, charakterystycznych dla regionu Lacjum. Osterie serwują młode wino i tradycyjne potrawy rzymskie według dawnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Tutaj odkryjemy prawdziwe rzymskie smaki. Po południu zwiedzanie Palazzo Chigi, wspaniałego przykładu XVII-wiecznej architektury barokowej. Pałac został przekształcony w okazałą barokową rezydencję przez Gian Lorenzo Berniniego na polecenie potężnego rodu Chigi.

W pałacu mieści się Muzeum Baroku Rzymskiego gdzie eksponowane są obrazy i rzeźby z XVII i XVIII wieku. Zwiedzanie pałacu i ogrodów. Przejazd do Nemi, sławnego z poziomek i panoramicznych tarasów oraz przejazd na piknik w winnicy. Przejazd do winnicy, która powstała w XVII wieku. Degustacja regionalnych win Przejazd na biesiadę z widokiem na Wieczne Miasto i zbocza pełne winnic. Niespiesznie zwiedzimy ponad dwustu letni gaj oliwny.

Czekają na nas prawdziwe zbiory oliwek, z których własnoręcznie zrobimy świeżą oliwę z oliwek. Degustacja świeżo tłoczonej oliwy z analizą sensoryczną. Dowiesz się dlaczego oliwa jest tak istotna w diecie śródziemnomorskiej, o jej tradycji oraz walorach zdrowotnych. Nauczysz się rozpoznawać oliwę dobrej jakości i dowiesz się dlaczego nie warto kupować oliwy ze sklepowych półek.

Śniadanie. Przejazd do Rzymu i wycieczka, podczas której czeka na Ciebie cała masa ciekawostek i historii o rzymskiej i włoskiej kuchni. Przechodząc labiryntem uliczek do historycznego centrum Wiecznego Miasta odkryjesz nieturystyczną stronę rzymskich smaków, spróbujesz słynnych na całym świecie potraw, odwiedzisz rzymski targ, i poznasz lokalne smaki street food. Następnie udamy się na spacer z lokalnym przewodnikiem, który opowie nam o najpiękniejszych placach i fontannach Wiecznego Miasta. Obiad w typowej rzymskiej osterii i kontynuacja niebanalnej wizyty Wiecznego Miasta. Niezwykle sugestywna trasa turystyczna i podziemia Fontanny di Trevi, pozwolą Ci zobaczyć kompleks budowli i akweduktów z epoki cesarza Nerona. Przeniesiesz się w czasie i będziesz mógł dotknąć i poczuć na własnej skórze klimat Rzymu poza utartym szlakiem. Przejazd w stronę Watykanu i aperitivo na tarasie widokowym z widokiem na kopułę Bazyliki św. Piotra. Powrót pociągiem do Frascati.

Wykwaterowanie. Pożegnalne śniadanie i transfer na lotnisko. Powrót do Polski.